L’alternative végétale face au péril viande, c’est sérieux !
Par Guillaume Dubois et Cédric Meston, fondateurs de “HappyVore” Tribune. Les protéines animales telles que la viande représentent aujourd’hui 65%[1] de nos apports en protéines, malgré une diminution de 12% en 10 ans[2] de la consommation de produits carnés en France. De nombreuses études démontrent pourtant les effets néfastes d’une…