L’appétit retrouvé de la Comtesse du Barry
Entreprise familiale fondée à Gimont dans le Gers par Joseph et Gabrielle Dubarry en 1908, Comtesse du Barry (24 M€ de CA), qui appartient au groupe MVVH depuis mai 2011, déploie cette année un nouveau positionnement. Sous l’impulsion de son dirigeant depuis 2013, Jérôme Fourest (ex-L’Atelier des Chefs, La Maison…