Honly invente l’honeylogie et lance des caves à miel haut de gamme
«J’en avais assez de mettre des chiffres dans des cases, sans “sens” particulier. À la longue, je tournais en rond», témoigne Alain Coutan, ex-directeur administratif et financier chez Spie, qui a tout lâché en 2014 pour créer Honly (contraction de Honey et Only, miel et unique en anglais), à Paris.