Le fonds FrenchFood Capital, qui investit entre 4 et 25 millions d’euros dans des affaires à potentiel, l’a bien compris.
En 2020, FFC a repéré les boulangeries Sophie Lebreuilly, une petite chaîne de 15 points de vente créée près du Touquet. Avec leur investissement et un nouveau management, c’est devenu en quatre ans un réseau puissant de 79 boutiques.
Rebelote avec la fameuse marque de tisane des Alpes, Les 2 Marmottes, fondée par Maurice Lebras en 1976 en Haute-Savoie. En lui appliquant un marketing agressif d’implantation en grande distribution, Les 2 Marmottes sont devenues la troisième marque du pays, et ont été revendues quatre fois leur prix. Et surtout, elles se sont transformées en ETI florissante qui investit, en 2024, 3,5 millions d’euros sur son site de production de Bons-en-Chablais.
Robert Lafont
