Parmi la quarantaine de vignerons présents au Salon de la Loire Atlantique, j’ai découvert un beau Chardonnay, vinifié en fût de chêne-IGP Urfé du Clos de Chozieux. Ce vin dont le Chardonnay s’exprime avec vivacité ne manque pas de surprendre.
Mais le coup de coeur, il est pour le jeune Florent Thinon, qui a tout fait bien pour réussir.
Il cultive et vinifie 5 ha de Gamay Saint Romain sur l’appellation Côte Roannaise et bénéficie de l’appellation agriculture Biologique. C’est un tout nouveau domaine et la sélection de parcelles sur terroir granitique est vraiment bien ( 5,25 euros la bouteille).
En revanche, la sélection parcellaire Mayencat sur un coteau granitique, exposée sud est vraiment au top du top (7,25 euros la bouteille).
Clos de Chozieux – tel 0477243854
clos-chezieux@wanadoo.fr
Florent Thinon – tel 0685037400
florentthinon@orange.fr
Roland ESCAIG
