À 78 ans, Jean-Louis Croquet, qui a fait fortune dans les sondages avec TNS-Sofrès, a réinvesti, en 1998, sur un vignoble de 400 hectares, entre Draguignan et Tourtour, pour en faire le meilleur rosé de Provence toutes catégories.
Comment devient-on vigneron sur le tard ?
Jean-Louis Croquet : Il est vrai qu’au départ, mon parcours de vie semblait tout tracé, des études de sciences économiques, d’informatique, de statistiques, un job chez Pernod Ricard, je me suis toujours débrouillé, même . . .