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Changement climatique : quel impact pour le vignoble français ?

Selon une étude à laquelle ont participé des chercheurs de l’INRAE, 56 % des régions viticoles du monde pourraient disparaître avec un réchauffement de 2 degrés et 85 % si ce réchauffement atteignait 4 %. L’une des solutions résiderait dans la plantation de cépages plus adaptés, ce qui pourrait réduire…

ZérOptical, le challenger qui bouscule le marché de l’optique

Depuis 2020, ZerOptical avance à marche forcée sous la direction de son ambitieux dirigeant, l’entrepreneur marseillais Marc Lemaire. Avec 90 corners en pharmacie centrés sur le « 100% remboursé ». Entretien avec ce battant qui bouscule le marché de l’optique.

Restaurants : ils réinventent la Folie Douce

Le seul nom suffit à séduire, la Folie Douce… un univers montagnard créé de toutes pièces par Luc Reversade, avec sa compagne et ses deux fils, Arthur et César Reversade, l’affaire est à 150 % familiale. La folie est celle qui règne dans les lieux qu’ils ont créé sur les pistes, où l’ambiance est au rendez-vous comme les bons petits plats.

Hélène Huby (The Exploration Company), une Française à l’assaut du fret spatial européen

Passionnée d’innovation, c’est dans le secteur de l’espace qu’Hélène Huby a choisi de créer son entreprise après avoir occupé de hautes fonctions chez Airbus Defence and Space, contribué à la création d’Airbus Ventures et dirigé des projets stratégiques chez Ariane Group. The Exploration Company, née en juillet 2021, lève 45 millions d’euros pour lancer le premier DHL de l’espace.

Edouard Guyot redonne vie au Château de Vaux, dans l’Aube

Le jeune homme n’a pas réellement eu le choix, dans sa famille, le patrimoine n’est pas un sujet de conversation, mais un thème central. En 2015, le jeune Edouard s’inscrit dans la lignée en achetant le château de Vaux, un bâtiment du XVIIIème siècle dans l’Aube. La même année, son…

Stéphane Courbit, nouveau roi de la boulangerie

Après avoir mis la main sur Ladurée, le groupe de Stéphane Courbit accélère en prenant 35 %, via son fonds d’investissement Lov and Bread, d’Ange, deuxième réseau national de boulangeries. Il veut ouvrir 50 nouvelles boutiques en 2024.

François Gabart veut lever 10M€ pour ses cargos à voile

Il a tout gagné. Le navigateur François Gabart est connu bien au-delà de sa Charente natale. Vainqueur du Vendée Globe en 2013, de la Route du Rhum en 2014, de la Transat Jacques Vabre en 2015, de la Transat Anglaise en 2016, il aime les défis, mais l’on sait moins qu’il est aussi un entrepreneur à part entière.

Gazelle Tech : une voiture ultra légère électrique en kit

L’Europe a décidé de jouer la carte de l’électrique en matière automobile, un choix qui semble être un défi difficile à tenir face à l’offre chinoise et ses prix imbattables, dus en partie à des subventions de l’État selon certaines sources. Gaël Lavaud, ancien ingénieur Recherche chez Renault, a son idée pour sortir de cette équation, en repensant la conception même de l’automobile.

La croisade pour sauver le Château d’Annéot, dans l’Yonne

En avril dernier, Didier Bardollat et son mari Hervé ont sauté le pas. Ils ont acheté le château d’Annéot situé dans l’Yonne pour 360 000 euros. Laissé à l’abandon depuis une quarantaine d’années, l’achat n’est qu’une goutte d’eau par rapport aux besoins financiers nécessaires à sa restauration.Il s’agit d’un rêve…

Charles Gave, l’homme qui veut défiscaliser la France

À 80 ans, Charles Gave, économiste et souverainiste libéral affole le microcosme… et les réseaux sociaux. Ses analyses visant à baisser drastiquement le coût de l’État et des impôts font un tabac auprès de la nouvelle génération sur les réseaux sociaux. Essayiste, financier, entrepreneur millionnaire, Charles Gave ne fait décidément rien comme les autres.

Vincent Klingbeil (European Digital Group), le fédérateur du digital

C’est l’entrepreneur dont l’étoile brille de plus en plus fort au firmament du digital. Il a su relever les défis qui viennent se mettre sur la route de tout entrepreneur, jusqu’à créer European Digital Group, en pleine évolution. Cette ETI du digital est l’une des pépites françaises du moment, et vise sans trembler un chiffre d’affaires de 1,2 milliard d’euros d’ici 5 ans.

Clovis : le leader français du vinaigre est à Reims

Malgré la relance récente de la vénérable Maison Martin Pouret à Orléans, Charbonneaux-Brabant n’en reste pas moins leader de la production de vinaigre en France et poursuit sur le chemin de la croissance, les crises ne semblent avoir aucune prise sur cette belle entreprise familiale française, qui vient de racheter un domaine viticole de 25 hectares dans les Cévennes pour élaborer du vinaigre bio.

Dordogne : le Château de Jacquou le Croquant va-t-il être sauvé ?

Le château de L’Herm n’était qu’un tas de murs de pierres effondrées ou presque, sans plancher ni toiture, démantelé au début du XIXe siècle, lorsque Nicolas de Laâge de Meux reçut enfin de la Direction régionale des affaires culturelles de Nouvelle Aquitaine l’autorisation de l’acheter en 2020.

Les secrets de Georges Blanc, troisième meilleur Chef du monde

Nouvelle consécration pour le triple étoilé de la Bresse, son célèbre établissement de Vonnas vient d’être nommé troisième au classement de la liste des meilleurs restaurants au monde. Une bonne occasion d’en savoir plus sur celui qui porte haut dans le monde les couleurs de la gastronomie française.

L’appel de Jean Botti pour faire décoller l’avion hybride Voltaero

L’industriel Jean Botti va-t-il réussir son pari ? Son avion hybride électrique Cassio 330 est dans les starting blocks. La jeune entreprise Rochefortaise Voltaero est en pleine évolution et les annonces se succèdent. Aux dernières nouvelles, un industriel italien s’apprêterait à monter au capital.

Frichti croqué par La Belle Vie

Frichti était une start-up leader de la livraison de repas. C’est une star déchue, le 27 septembre dernier, la nouvelle tombait, La Belle Vie reprenait Frichti. La jeune pousse, cofondée par Paul Lê et Alban Wienkoop en 2015, double ainsi son chiffre d’affaires et poursuit sur sa lancée, entre croissance et rentabilité.

La revanche du crémant !

Longtemps parent pauvre du Champagne, le crémant prend sa revanche. Le marché de ce mousseux d’appellation est en croissance continue depuis plusieurs années. Un vin pétillant qui bénéficie d’un très bon rapport qualité/prix.

Stations de ski : Courchevel ou Megève ?

La rivalité entre Courchevel et Megève, les deux stations reines du ski alpin français n’a jamais été aussi forte. Le raccourcissement des saisons ne fait qu’activer cette concurrence auprès d’une clientèle très haut de gamme, sans parler de la désertion des grandes familles russes.

Dominique Desseigne, patron de l’empire Barrière viré… par son fils

Dominique Desseigne, 78 ans est brutalement remercié par ses deux enfants après 20 ans de bons et loyaux services à la tête du groupe Barrière. Dominique Desseigne avait la réputation de ne pas vouloir lâcher le pouvoir, ayant lui-même laissé entendre qu’il resterait à son poste jusqu’à l’âge vénérable de…

Les Boulangeries Sophie Lebreuilly partent à la conquête de la France

Sophie et Olivier Lebreuilly se sont lancés en 2014 avec une simple boulangerie. Dix ans après, leur réseau de nouvelles boulangeries est en train de conquérir la France, avec déjà 65 boutiques et un modèle original combinant pâtisseries, salons de thé et restauration. Objectif : 150 boulangeries en 2 ans.

La Source Française milite pour le Made in France

La Source Française est un bureau d’études et de sourcing riche de 1500 fabricants français et de 8000 fabricants identifiés. Il s’agit de remonter à la conception du produit pour trouver la bonne équation prix/produit. Entretien avec les co-fondateurs, Thiphaine Chouillet et Benjamin Lasserre.

Le Rouge Français, premier rouge à lèvres vegan

Ingénieure en biotechnologies, Elodie Carpentier, 37 ans, la cofondatrice de la marque, créée en 2019 avec son mari, mise sur le premier rouge à lèvres fabriqué en France avec des pigments végétaux.

Stéphanie Le Quellec, la nouvelle star de Top Chef

C’est la cheffe dont on parle… Doublement étoilée Michelin au Restaurant La Scène à Paris, Stéphanie Le Quellec multiplie à 41 ans les projets : elle vient d’ouvrir Kitchen dans le 1er arrondissement de la capitale et sera jury dans la prochaine saison de Top Chef. Entretien avec une femme bien dans sa tête et dans son métier, qui s’étonne elle-même de tant s’épanouir dans son nouveau métier de chef d’entreprise.

Elisabeth Ducottet (Thuasne) : « PME, devenez des ETI ! »

Elisabeth Ducottet est une industrielle comme on en fait peu, à la tête de Thuasne depuis 1991, dont elle a multiplié le chiffre d’affaires par 10. À 78 ans, elle représente la cinquième génération, sa fille étant prête à prendre le relais. Elle nous dévoile ses recettes et nous présente le prix Yvon Gattaz / Elizabeth Ducottet permettant de récompenser un industriel apte à devenir ETI.

Avion électrique : l’incroyable ambition d’Eloa Guillotin

Avec leur projet d’avion d’affaires électrique à propulsion d’hydrogène de 6 à 8 places, Eloa Guillotin et ses deux associés, Hugo Tarlé et Valentin Chomel, ont tapé dans le mille. Leur jeune pousse, Beyond Aero, est l’une des plus prometteuses et a déjà levé 24 millions d’euros.

Ces stars du rugby devenues vignerons

Vin et rugby sont intimement liés. Étrangement, la plupart des grands pays de rugby sont également des terres viticoles, deux mondes qui font souvent bon ménage, reposant sur un socle de valeurs communes.

Champagne : la renaissance de la Maison Joseph Perrier

Maison ancestrale du champagne depuis 1825, la maison familiale Joseph Perrier retrouve une deuxième jeunesse sous la direction de Benjamin Fourmon, héritier de la 6ème génération. Beau retour des choses pour celui qui fut fournisseur officiel de la famille royale d’Angleterre en 1889.

Bernard Laporte : « Je ne reviendrai pas »

A 59 ans, Bernard Laporte, l’ancien ministre des sports et ex-président de la fédération française de rugby mesure le chemin parcouru par le rugby français. Après le succès de la coupe du monde, qu’il a réussi à obtenir au forceps, Bernard Laporte peut aussi revendiquer une part de l’héritage sur la qualité retrouvée du jeu du XV de France et l’essor incroyable du top 14.

Pierre Gattaz sort du silence

Piette Gattaz, l’industriel du groupe familial Radiall et ancien patron du Medef, prend sa plume dans un livre plaidoyer pour pousser la nouvelle génération à avancer et à s’impliquer. Entretien avec un chef d’entreprise qui fait et qui y croit.

Les nouveaux rois du vin orange

Aux États-Unis, le vin orange fait déjà une belle percée. En France, ce vin de macération peut redonner des couleurs au marché.

Qiara contre Verisure : Xavier Niel sonne l’alarme

Xavier Niel investit 14 millions d’euros sur Qiara, la nouvelle pépite française de la télésurveillance. Verisure n’a qu’à bien se tenir; les ingénieurs qui ont conçu Qiara sont ceux qui ont réussi précédemment la Freebox.

Textile : quand l’Ardèche défie l’Asie

Au fin fond de l’Ardèche, près d’Annonay, la PME textile Chamatex est devenue championne de l’innovation et de l’export. Sa filiale Advanced Shoe Factory 4.0, défie l’Asie. Entretien avec Gilles Reguillon, PDG de Chamatex Group.

Canet-en-Roussillon, nouvelle capitale du catamaran

Le port de Canet-en-Roussillon, dans les Pyrénées-Orientales, se hisse dans le peloton de tête des places fortes de l’industrie nautique dédiées au catamaran, grâce à son pôle nautique et ses leaders, Catana, Tenderlift et Windelo.

Jean-Claude Lavorel, challenger de l’hôtellerie de prestige

À 75 ans, l’entrepreneur lyonnais de LVL a réussi sa deuxième vie dans le monde de l’hôtellerie haut de gamme. Avec ses 13 hôtels 4 et 5 étoiles et sa marque Kopster, Lavorel Hôtels devrait dépasser les 80 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2023. Vous avez démarré de zéro…

Comment Gaussin veut sauver la navette autonome Navya

L’industriel Franc-Comtois Gaussin s’associe au japonais Macnina pour relancer la pépite française Navya. L’industriel de Haute-Saône, spécialisé dans le matériel de levage, reprend 143 salariés en misant sur le transport autonome de marchandise. L’entreprise Navya, créée en 2014, était installée sur le créneau des systèmes de mobilité autonome. Avec ses…

JO 2024 : le coup de maître du Coq Sportif

Né en 1882, c’est un passionné qui décida de créer des maillots pour ses amis sportifs. Émile camuset, propriétaire du bar Romillon, à Romilly-sur-Seine, ne savait pas qu’il serait à l’origine d’une entreprise devenue emblématique du pavillon national. Choisi comme équipementier des équipes de France, l’industriel de l’Aube accélère sa…

Ces entrepreneurs qui investissent dans le rugby

La coupe du monde de rugby en France pourrait donner un coup d’accélérateur au top 14, devenu le meilleur championnat de rugby mondial. Longtemps considéré comme amateur, le rugby se professionnalise sous l’influence de nouveaux investisseurs, et parmi eux de dynamiques patrons de Pme. Si le rugby est lié au Sud-Ouest…

Insuffisance cardiaque : la révolution CorWave

La jeune pousse de Clichy-la-Garenne, sur les bords de la Seine, prépare des essais cliniques pour industrialiser sa pompe cardiaque nouvelle génération. L’obsession de l’équipe de CorWave est l’insuffisance cardiaque, un mal très courant parfois causé par un infarctus, et qui empêche les patients de mener une vie normale, car leur cœur…

Relais & Châteaux : quel avenir pour l’hôtellerie de luxe ?

Entretien avec Laurent Gardinier, le nouveau président de la prestigieuse chaîne des Relais & Châteaux, qui regroupe 500 établissements de luxe dans 65 pays et totalise quelque 340 macarons Michelin. Comment êtes-vous devenu chef d’entreprise ? Laurent Gardinier : Mon grand-père était entrepreneur dans l’industrie lourde. Ce fut ensuite l’agroalimentaire,…

AdVini, l’outsider des vins du Languedoc à la conquête de l’Europe

Comment le groupe viticole de la famille Jeanjean – 40% des parts – est en train de bâtir, à Saint-Félix-de-Lodez (34), le leader européen des vins de terroir. Six générations ont fait d’AdVini ce qu’elle est aujourd’hui. C’est de la famille Jeanjean dont il s’agit, originaire de Saint-Félix-de-Lodez et installée…

Naoo, la start-up qui révolutionne le bien-être

Médecin vasculaire à Lille, Philippe Delannoy a mis au point un système breveté mondialement de drainage naturel, qui améliore considérablement le problème des jambes lourdes. Sa prometteuse jeune pousse Naoo (Bathwaves) intéresse beaucoup de fonds. Et Naoo envisage à terme de fabriquer lui-même ses appareils, dans une usine dans les…

Dans le Var, le Domaine de Madame de Barry prend du galon

À Taradeau dans le Var, le château de Saint-Martin, domaine familial depuis trois siècles rachète le domaine de Matourne à Flayosc (30 hectares).Une pierre à sacrifice a été découverte sur les terres témoignant du passage des humains sur cette terre à l’Antiquité. Mais point de vigne en cette époque reculée….

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