Ariane Pehrson, Suédoise et femme de marin, a créé son entreprise Lyophilise & Co, au cœur du Pôle Course au Large à Lorient, pour améliorer l’avitaillement des marins qui partent sur des courses au large.

Produits lyophilisés, repas stérilisés, viande séchée, fruits secs, barres énergétiques, boissons, des pastilles reminéralisantes… La société bretonne a pensé à tous les besoins de ces géants des mers.

Au total, ce sont plus de 900 références qui sont au catalogue. Les professionnels plébiscitent son offre, puisque 27 des 29 skippers participants au Vendée Globe se sont fournis chez elle. L’entreprise compte aujourd’hui cinq salariés et compte dépasser 1 M€ de CA d’ici 18 mois.

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