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La nouvelle vie de la Chicorée Leroux, produit star des Ch’tis

Entreprendre - La nouvelle vie de la Chicorée Leroux, produit star des Ch’tis

Après avoir dirigé la confiserie Chocmod, Ghislain Lesaffre se lance aujourd’hui dans une nouvelle aventure, celle de la Chicorée Leroux. Un produit emblématique du Nord pour une PME centenaire, située à Orchies, entre Lille et Valenciennes.

LA CHICORÉE LEROUX, UN PRODUIT DE CH’TI ?

La consommation de la chicorée doit l’élargissement de sa consommation aux guerres, période pendant laquelle le café devient introuvable. Elle avait pourtant déjà ses adeptes depuis des millénaires, notamment grâce à ses grandes qualités digestives. Elle se consomme de nos . . .


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