Tribune. Désormais, le besoin, l'envie, de consommer local est toujours présent chez les citoyens. L'alimentation est un besoin primaire et reste l'un des postes de dépenses les plus importants avec des mesures d’hygiène renforcées et un peu d’inventivité, les agriculteurs et les structures des circuits courts continuent d’approvisionner leurs clients habituels, mais captent aussi de nouveaux consommateurs limités dans leurs déplacements. Un choix gagnant-gagnant qui permet de manger des produits de saison tout en soutenant les producteurs de nos territoires.
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