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Cavavin veut réinventer le métier de caviste

Red wine bottles stacked on wooden racks

Lancée dans les années 1980, l’enseigne Cavavin est spécialisée dans la vente de vins, champagne et spiritueux et vise une clientèle plus jeune que ses concurrents.

L’entreprise, créée en 1985 par Michel Bourel et Pierre Guellier (créateur de l’enseigne Monsieur Meuble), ouvre son premier magasin à La Baule, puis Saint-Nazaire et Redon. Dès 1996, Cavavin devient une franchise. En 2005, l’entreprise ouvre déjà sa 100e boutique.

Depuis, l’entreprise est restée une affaire familiale, Olivier Mermuys, gendre . . .


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