Je m'abonne

Restaurants : le Click and collect a-t-il un avenir ?

Depuis la pandémie, la vente à emporter n’est plus le pré carré de la restauration rapide. Non seulement les fameuses dark kitchens ont envahi les métropoles, mais certains restaurateurs y ont pris goût. Notre enquête.

Thierry Le Guénic, nouvel empereur de la mode

Qui est ce repreneur patenté ? Ancien Directeur Général de Francesco Smalto, ce Financier aux dents longues est en train de constituer un empire de la mode. Cela passe par le redressement de Paule Ka.