Le vin rouge clair, invention marketing ou vrai vin rouge ?
Même si l’origine du « clairet » bordelais remonte à plusieurs siècles, en réponse à la montée en popularité du rosé, des viticulteurs innovent avec des vins rouges clairs, légers et rafraîchissants. Que valent ces vins, ni tout à fait blancs ni tout à fait roses ?