Certains chiffres ne mentent pas : 75% de franchisés sont d’anciens salariés [1], et en permettant à des néophytes d’entreprendre avec succès, la franchise séduit. La France compte ainsi 1 972 réseaux et 84 497 franchisés [2]. Mais au-delà des chiffres, la franchise est-elle un bon calcul, en particulier les cadres en reconversion ? Le point avec Laurent Delafontaine, fondateur du cabinet Axe Réseaux, et Julien Perret, créateur de l’enseigne de restauration BCHEF, qui compte elle-même un tiers de cadres reconvertis.