Déjà propriétaire de la Quinta do Pessegueiro au Portugal, Roger Zannier, fondateur du groupe Zannier (765 M€ de CA avec les marques Z, Absorba, IKKS, Tartine et Chocolat...), originaire de Saint-Chamond (Loire), à la tête d’une fortune estimée à 220 M€, s’est lancé comme défi de faire de Château Saint-Maur, situé à 10 km de Saint-Tropez, l’une des meilleures références provençales.
En 2011, conscient du potentiel de ce terroir béni des dieux, né pour produire de grands vins de Provence, de son histoire et de son ancrage dans le patrimoine local, le leader de la mode enfantine passionné de vins s’en porte acquéreur, initiant aussitôt un vaste programme d’investissements, toujours avec la méthode Zannier : pré-définition d’objectifs qualitatifs sans concession et rapidité d’action.
"Le milieu du vin nous attend au tournant"
«Nous ne sommes pas connus dans le milieu du vin. On va forcément nous attendre au tournant, donc nous n’avons pas le droit à l’erreur», résume sans détour Marc Monrose, son gendre, en charge du domaine. En 2012, un chai impressionnant voit le jour en un temps record, 9 mois ! Dans les vignes, le vaste programme de replantation et de complantation s’échelonnera jusqu’en 2018. Il sera alors optimal et portera la surface du domaine à 58 ha.
L’objectif ? «Positionner Château Saint-Maur dans la catégorie des très grands vins, cultiver tout simplement l’excellence». Aujourd’hui, parmi le club très restreint des crus classés, Château Saint-Maur possède tous les atouts pour briller. Il est prêt à entamer avec talent et passion ce nouveau chapitre de son histoire et à combler les amoureux de grands Côtes de Provence... sous le regard amoureux de son propriétaire.