La Coutellerie de Laguiole Honoré Durand se positionne à la 7ème place des entreprises françaises les plus visitées avec 132.300 entrées chaque année. Le musée/atelier/boutique révèle l’histoire du couteau, les « vrais-faux », l’aiguisage... et les secrets de fabrication de cet objet mythique au contact de couteliers et de forgerons.